牛奶吐司

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含水量大,整形需手粉

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 25克(建议减半)
牛奶 200克
18克
3.5克
干酵母 3克
黄油 20克

牛奶吐司的做法  

  1. 除黄油外的材料揉至厚膜。
    加黄油揉至光滑。

    牛奶吐司的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大(错误示范:视频里的从太阳下那回来测,温度高了,改室内发酵)

    牛奶吐司的做法 步骤2
  3. 发酵好后分割排气松弛15分钟边。

    牛奶吐司的做法 步骤3
  4. 两次擀卷后发酵。

    牛奶吐司的做法 步骤4
  5. 图片程度烤箱开始预热170度10分钟。

    牛奶吐司的做法 步骤5
  6. 上下火170度25分钟。

    牛奶吐司的做法 步骤6
  7. 猫猫监视。

    牛奶吐司的做法 步骤7
  8. 上色后加锡纸。

    牛奶吐司的做法 步骤8
  9. 出炉后有点缩了。

    牛奶吐司的做法 步骤9
  10. 放凉切片。

    牛奶吐司的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-03-14 11:26:54
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