锅中烧开水,两个鸡蛋和粉盐搅拌成流动缓慢的面糊,平菇撕条,大概小拇指一半一半宽,放入锅中焯水一分钟,捞出挤干净水分,才能炸的酥脆,油烧到蘑菇放里一根四周冒泡就可以了,蘑菇一根根放里,炸到带些金黄色就能出锅了,撒些椒盐。
水开下蘑菇,焯水两分钟
炸到这个颜色就行了
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