蒿子粑粑

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每年的这个时候都会做一锅这样的蒿子粑粑,今年出个菜谱吧,不然哪天给忘了!!

用料  

蒿子 适量
粘米粉500
盐5
腊肉一大块

蒿子粑粑的做法  

  1. 自己采的野生蒿子

    蒿子粑粑的做法 步骤1
  2. 反复揉搓,直到水由绿变青即可

    蒿子粑粑的做法 步骤2
  3. 腊肉切成丁

    蒿子粑粑的做法 步骤3
  4. 然后锅里炒腊肉,煸出油放蒿子翻炒。加水烧开,喜欢蒜的可以放点大蒜更香,家里孩子不喜欢我就没放

    蒿子粑粑的做法 步骤4
  5. 水开后放米面,这是关键的一步,一点点放不然会成团。直到变成软硬适中盛起备用

    蒿子粑粑的做法 步骤5
  6. 锅中放水,篙子粑粑做成圆形贴在锅边,盖起锅盖,大火四,五分钟,闷五分钟即可。。

    蒿子粑粑的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-03-14 16:32:52
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蒿子粑粑的答疑

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