丈母娘吃了都夸的蒜苗五花肉
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人做过这道菜
爱七爱吃好吃哒
用料
丈母娘吃了都夸的蒜苗五花肉的做法
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瘦一些的五花肉切成薄片
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大蒜切片，生姜切片，小米辣切圈
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蒜苗斜切，蒜苗头和叶子分开
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锅里热油放入姜片和花椒
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加入五花肉反复翻炒，我喜欢把肉炒干一些，炒的时间长一些，再加入适量料酒
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肉炒干后加入蒜片，小米辣，两勺老干妈豆豉
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加入蒜苗头，加入少量生抽，少量大火盐翻炒
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最后加入蒜苗叶子翻炒，起锅前加入少量鸡精即可
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下饭美味的蒜苗五花肉
小贴士
1.盐加少量，老干妈生抽都有咸味
2.第一步炒五花肉的时候根据自己喜好把握时间，喜欢吃干一些就炒久一些，喜欢吃嫩一些，时间炒短一些
2.第一步炒五花肉的时候根据自己喜好把握时间，喜欢吃干一些就炒久一些，喜欢吃嫩一些，时间炒短一些
