木瓜炒牛肉

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这道木瓜配牛肉,木瓜特有的香甜爽滑配上嫩滑的牛肉,口味很搭,相当下饭,也是爸爸的拿手菜,今天就拿出来分享。木瓜有美容养颜、通乳、补充营养、改善肥胖的功效。

用料  

木瓜 500g
牛肉 250克
蚝油 2勺
淀粉水 1小碗
3瓣
酱油 2勺

木瓜炒牛肉的做法  

  1. 牛肉切片,腌制:2勺生抽、1勺蚝油、2勺淀粉充分抓匀,封油腌制15分钟以上

    木瓜炒牛肉的做法 步骤1
  2. 选用3成熟的木瓜,太生了不甜,太熟一炒就烂

    木瓜炒牛肉的做法 步骤2
  3. 热油热锅爆香蒜头

    木瓜炒牛肉的做法 步骤3
  4. 下木瓜中火一直煸炒,这一步让木瓜有锅香,加入适量盐,炒至8成熟,尝一下软了就行

    木瓜炒牛肉的做法 步骤4
  5. 把木瓜拨到一边,倒入牛肉均匀摊开,把木瓜再盖在牛肉上面,边上淋2勺开水,盖锅盖焖2分钟,开盖倒入淀粉水,加入蚝油、生抽,炒匀,看牛肉断生即出锅,完美!

    木瓜炒牛肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-03-14 20:49:11
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