茶冻（吉利丁粉）

热水中加入茶粉和糖搅拌至融化。
如果用茶包的话就需要加热煮出茶色。
加热过的茶汤需要冷却到60℃左右。
超过60℃会把吉利丁粉烫死导致不能凝固！

在常温水的表面均匀撒上吉利丁粉，等它吸收一下以后，再搅拌均匀成糊糊状。

然后隔水加热，同样不能超过60℃，把吉利丁粉融化成液态。
或者用微波炉叮个10秒钟比较方便。

把融化好的吉利丁粉倒入茶汤里搅拌均匀。

冷却到室温后！
可以直接在小锅里盖上盖子或者倒入盒子里，放冰箱冷藏3小时以上，只要凝固即可。

用勺子直接挖比较好，我这个锅太深用刀切的比较容易碎。

来杯奶茶！