排骨米线
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人做过这道菜
淘气九千
有段时间，每天清晨送孩子上学后去公园锻炼，然后几个闺蜜聚约在一起，一份米线，一杯小青桔水，聊两小时的天，一晃一上午的时光就这样慢慢流淌着。店老板做的是鱼肉米线，每天早上从海边拉回新鲜的鱼，将近一米长的大鱼我也叫不上名字，老板熟练的杀鱼，切割烹饪，我最喜欢他刚刚炸的鱼块，然后再来一份鱼片米线，鲜美的鱼汤清爽的米线，每天吃都不腻的那种。怀念那个味道，不仅仅是美味还有朋友间的情谊。
用料
| 排骨500 | 克 |
| 米线100 | 克 |
| 青菜1 | 颗 |
| 盐10 | 克 |
| 胡椒粉10 | 克 |
排骨米线的做法
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排骨清水洗净，冷水下锅，放料酒、姜，开火煮开，煮出血沫，将排骨捞出，用热水把排骨洗干净。排骨放入砂锅加热水末过排骨一指深，加葱段、姜片、几粒花椒和适量的盐，大火烧开，中小火炖一小时，清炖排骨汤就好了。
水开放米线煮熟捞出，烫好青菜放在面上，加入排骨和汤，一份鲜美的排骨米线就做好了。
