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墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜

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宝贝儿贝儿的厨房  宝贝儿贝儿
https://youtu.be/saD-NYl4Iec
主料也可以换成鱿鱼

用料  

墨鱼 只
韭菜 克
葱 根
姜 片
盐 克
味精 克
料酒 勺
胡椒粉 克
香油 勺

墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法  

  1. 清洗：墨鱼仔头身分离
    身体用刀劈开，去内脏，去骨，去黑膜
    头部去眼去嘴
    洗净备用

    墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法 步骤1

  2. 切配：韭菜切寸段
    葱姜切末

    墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法 步骤2

  3. 预制：墨鱼仔焯水10秒以内，墨鱼仔稍稍变挺即可

    墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法 步骤3

  4. 碗汁：将韭菜直接放入碗汁中，加入盐，味精，胡椒粉，料酒，香油

    墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法 步骤4

  5. 将墨鱼仔也放入碗汁中

    墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法 步骤5

  6. 锅烧热加油，爆香葱姜

    墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法 步骤6

  7. 倒入碗汁和墨鱼仔韭菜，韭菜稍稍变软立刻出锅

    墨鱼仔(鱿鱼)炒韭菜的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-03-15 13:37:20
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