菠萝咕噜肉
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人做过这道菜
小奶豆子妈妈
此菜谱只是记录自己的做菜心得，方便日后查看
用料
菠萝咕噜肉的做法
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里脊肉切块，和盐、淀粉、料酒、鸡蛋混合抓匀。
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将抓好的肉放到油锅里炸（油5成热），炸黄，捞出沥油，再倒油锅里复炸。复炸后，肉是可以吃的熟的。
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将菠萝、青椒切块。胡萝卜切片。
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将调汁用料混合，倒入锅中，将步骤3的用料全部倒到调汁里煮熟，收汁。收汁到一定程度后，加入炸好的肉，略煮一会儿。就完工啦！此过程一定要看好汁，可能会再往锅里加水，防止淀粉糊锅，还要不停的翻拌。
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真的很好吃，疫情期间给家人增加了一些新鲜感
