丈母娘吃了都夸的烂肉豇豆

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四川有道下饭菜
稀饭干饭都适合
川版烂肉豇豆做起来吧!

用料  

泡豇豆 1包
瘦猪肉 1小坨
2瓣
干辣椒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
花椒 适量
料酒 适量

丈母娘吃了都夸的烂肉豇豆的做法  

  1. 瘦肉大蒜切末

    丈母娘吃了都夸的烂肉豇豆的做法 步骤1
  2. 泡豇豆切小段在水里面泡10分钟去除多余咸味

    丈母娘吃了都夸的烂肉豇豆的做法 步骤2
  3. 冷锅热油,放入少量花椒,大火加入瘦肉沫,放适量生抽耗油料酒炒香

    丈母娘吃了都夸的烂肉豇豆的做法 步骤3
  4. 加入泡豇豆和干辣椒翻炒,不用加盐了。

    丈母娘吃了都夸的烂肉豇豆的做法 步骤4
  5. 起锅前加入少量鸡精即可

    丈母娘吃了都夸的烂肉豇豆的做法 步骤5

小贴士

1.炒肉沫的时候加好生抽耗油,不用加盐了
 
该菜谱发布于 2022-03-15 18:25:56
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