煮冷冻饺子不破大法

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周末有空,包了很多饺子,都冻起来啦!

自己做的冷冻水饺,和外面卖的冷冻饺子还是有点不一样的。

自己做的皮薄、软,所以煮的时候要精心一点,不然皮破了还不熟。

用料  

冷水
冷冻饺子 一碗

煮冷冻饺子不破大法的做法  

  1. 锅里装冷水。

    下入冷冻饺子。

    然后用筷子抵住锅底,画圈,让所有饺子都运动起来

    ❗筷子不抵住锅底,可能会把饺子戳破❗

    开中火 - 中大火就行。

    火太大,反而不容易熟。

    煮冷冻饺子不破大法的做法 步骤1
  2. 不用盖锅盖,

    每半分钟搅动一下。一定要勤搅动,不然会粘锅底。

    把筷子从锅侧面放入,筷子头贴着锅底,画圈。

    这样不容易把饺子弄破。

    煮冷冻饺子不破大法的做法 步骤2
  3. 煮到饺子都浮起来,一般就好了。

    大概三四分钟。

    如果饺子是肉馅的,并且比较大,就延长时间。

    如果饺子小,或是素馅,或者饺子皮薄,就缩短时间。

    最直观的方法是尝一个(*∩_∩*)

    煮冷冻饺子不破大法的做法 步骤3

小贴士

煮冷冻饺子,容易粘锅底,一定要有耐心,勤搅动。

冷冻小馄饨不适用于此法。小馄饨太小了,用这种办法煮会糊掉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-15 19:03:54
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