煮冷冻饺子不破大法

锅里装冷水。

下入冷冻饺子。

然后用筷子抵住锅底，画圈，让所有饺子都运动起来

❗筷子不抵住锅底，可能会把饺子戳破❗

开中火 - 中大火就行。

火太大，反而不容易熟。

不用盖锅盖，

每半分钟搅动一下。一定要勤搅动，不然会粘锅底。

⚠️可能我以前没说清楚，这里的搅动，是频繁多次搅动，而不是长时间搅动。
用筷子，沿着锅边入锅，贴着锅底画圈。目的是让水运动起来，而不要直接去拨动饺子！这样容易破。
每次搅动时长也就 1 秒左右（见视频，还可以比视频中的时长更短一点）
❗水运动起来后，就立刻把筷子拿出来。
然后看水停了，稍微等一下，再次重复拨动水。

如此看护，直到水烧开。
水烧开后，饺子会随着沸腾的水翻滚，这个时候就不用频繁搅动了。
要是不放心，就把筷子伸进锅底摸索检查。

煮到饺子都浮起来，一般就好了。

大概三四分钟。

如果饺子是肉馅的，并且比较大，就延长时间。

如果饺子小，或是素馅，或者饺子皮薄，就缩短时间。

最直观的方法是尝一个(*∩_∩*)