港式吐司
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人做过这道菜
真巧Liu
配方来自金大旺
用料
港式吐司的做法
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水➕面粉➕鸡蛋➕糖➕奶粉，小美30秒速度3-6混合，混合好后，放冰箱冷藏半小时
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加入酵母，小美揉面3分钟，加入盐，小美揉面2分钟，加入黄油，小美揉面4分钟
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看状态，手套膜
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滚圆，密封静置发酵2倍大（大约40-60分钟，看状态）
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发酵好的面团，用手指搓面粉看状态
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分成均等4份
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静置15分钟（记得密封，盖保鲜膜）
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第一次擀卷
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静置15分钟（记得密封，盖保鲜膜）
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第二次擀卷放入吐司盒
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发酵到9分满状态
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180度烤45分钟（中途记得盖锡纸）
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切片柔软到不行
