蒜苔炒香肠和腊肉

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家常小菜

用料  

食用油 15克
腊肉 6片
香肠 半根
蒜苔 1把
10克
生抽 半勺
干辣椒 3个

蒜苔炒香肠和腊肉的做法  

  1. 第一步:蒜苔(新上市,嫩一点),折断并清洗干净沥水;
    第二步:腊肉切薄片,香肠切薄片,干辣椒备几个;

    蒜苔炒香肠和腊肉的做法 步骤1
  2. 第三步:锅烧烫加入适当食用油,再把腊肉放入锅中翻炒一下,再倒入蒜苔翻炒,大火猛炒,直至大蒜有点变色,再放入适当食用盐,倒入适当生抽提鲜和调色,干辣椒折断放入锅中再翻炒一下,就可以起锅。

    蒜苔炒香肠和腊肉的做法 步骤2

小贴士

⚠️腊肉和香肠要想切薄片,建议冷冻后再切;
⚠️放入适当盐,需要放点水融化,更入味;
⚠️干辣椒无需刀切,手撕对半即可;
 
该菜谱发布于 2022-03-15 22:56:59
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