小气鬼焖干鲍
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人做过这道菜
断了的、思緒
疫情不添乱，不知道吃什么，鲍汁捞饭/捞面/花椰菜都很好吃呀！
用料
小气鬼焖干鲍的做法
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不知道什么时候超市买的火腿放两片下去
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小杂鱼胶
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给我女儿做无骨鸡爪剩下的鸡骨头，一般我不浪费煲成超浓的鸡汤煮面煮汤
这次用的是鸡腿骨，没拍图。
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为了拍材料的
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居然是溏心小鲍鱼呀！（老板的图片）
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就是这根蹄子，用最肥的上面那段，一开二剁小的用了四小块
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鲍鱼提前三小时泡发后蒸10分钟，至软心（看着鲍鱼大小决定泡发时间哈）配料表的所有东西放入高压锅，水2L没过食材半指（本人做饭随心所欲乱舞）上汽后转中火25分钟后滤出大约3/1的汤底，放入鲍鱼，煮开后放蚝油、酱油调味，稍淡一些浓稠后会变咸，转小火焖15分钟后加入淀粉水勾薄芡
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吃它
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吃吃吃
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觉得鲍汁多了点另外装出来煮菜用
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有鲍汁可以加一点增加味道，有没有都行
其实我是因为不知道怎么删步骤
小贴士
试做的菜品不想浪费材料，别喷我！别喷我！我写给自己参考的
做鸡腿排 无骨鸡爪剩的骨头别扔！
花胶是为了增加黏稠度，与猪蹄同理；用的是小杂鱼胶，因为疫情没出去买鸡爪/鸭爪/鹅掌，如果有这些小爪子就不需要花胶了。有点晚，困了，写的乱七八糟的别喷我。
做鸡腿排 无骨鸡爪剩的骨头别扔！
花胶是为了增加黏稠度，与猪蹄同理；用的是小杂鱼胶，因为疫情没出去买鸡爪/鸭爪/鹅掌，如果有这些小爪子就不需要花胶了。有点晚，困了，写的乱七八糟的别喷我。
