家庭版炸灌肠

Name: 家庭版炸灌肠
Ingredients: 灌肠; 油; 2-3瓣蒜; 盐

2 人做过这道菜

翡翠蝉本尊

买的现成的灌肠，自己在家里炸（油放的不多，其实应该是煎）

用料

灌肠
油
蒜	2-3瓣
盐

家庭版炸灌肠的做法

灌肠片着切，一边薄一边厚
大蒜用压蒜器压成蒜末，加一小勺盐，兑一点凉开水搅匀
用的小电锅，加热后放一点油，把灌肠铺到锅底煎制
煎到一面有点焦后翻面，两面都煎好后出锅
煎好的灌肠蘸着盐蒜汁吃

小贴士

切灌肠斜片，一边薄的容易煎出焦脆的口感，厚的一边中间软糯。
油可以用猪大油，煎出来更香。
喜欢焦脆的就多煎一会，喜欢软和的就时间短一点

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-03-16 08:09:34

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