绞股蓝去除老梗,洗净沥水
瘦肉洗净
切片
加盐、生粉、花生油抓匀腌制10分钟
锅中加油加姜丝
加入一大碗清水
煮开
倒入肉片,不能翻动,待表面生粉凝固
等汤水再次煮开加入绞股蓝煮5分钟,加盐胡椒粉、鸡粉调味出锅。
上传你做的绞股蓝肉片汤