四款口味mini 布丁蛋糕 免烤箱
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李奶奶Lee
用料
四款口味mini 布丁蛋糕 免烤箱的做法
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食材全览
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蛋黄蛋清分离
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蛋黄加入50g白糖混合
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再加入淀粉混合
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牛奶煮到周围冒泡泡，倒入刚才的蛋糊，混合均匀
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全部倒入奶锅，小火加热，不停搅拌直至粘稠
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离火后加入黄油，继续搅拌成卡仕达酱
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放入容器，保鲜膜封好，放入冰箱冷藏2小时
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期间准备辅材：煮黑糖珍珠，大火煮20分钟，关火焖10分钟
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打发奶油，400克淡奶油，20克糖打发到7分
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香蕉切片，草莓切成2半
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冷藏好的卡仕达酱分批和淡奶油混合，做几种口味就分成几份
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草莓香蕉布丁蛋糕：做好的酱加入鸡蛋饼干、香蕉
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混合均匀，装进杯子，中间放上草莓
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抹茶蜜豆布丁蛋糕：做好的酱加入抹茶粉混合均匀
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加入饼干和香蕉
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混合均匀，装进杯子，中间放上蜜豆
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焦糖啵啵布丁蛋糕：做好的酱加入焦糖饼干、巧克力碎混合均匀，装进杯子，中间放上黑糖啵啵
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紫薯香蕉布丁蛋糕：做好的酱加入紫薯粉、饼干混合均匀
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加入香蕉混合均匀，装进杯子，还可以加点紫薯谷物圈
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盖上盖子就完成了
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不用烤箱真的很省事，适合春天的可爱小甜品
