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春暖花开（茄汁牛筋丸）

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用料  

牛筋丸 半包
番茄 2个

春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法  

  1. 潮州女婿寄来的牛筋丸，用了半包

    春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法 步骤1

  2. 番茄十字花刀，用开水烫一下去皮切块

    春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法 步骤2

  3. 姜片，备用

    春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法 步骤3

  4. 牛筋丸偏大，不容易入味

    春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法 步骤4

  5. 想到了一个馊主意，切花

    春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法 步骤5

  6. 热锅凉油，加入姜片，倒入番茄块，用锅铲压出茄汁，加少许盐和白糖，2勺蚝油，2勺番茄酱，加适量清水加盖煮3分钟

    春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法 步骤6

  7. 倒入牛筋丸，翻炒几下，加盖小火煮10分钟。

    春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法 步骤7

  8. 出锅啦……

    春暖花开（茄汁牛筋丸）的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-03-16 18:13:55
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