厨房小白都能成功的红烧鲨鱼（鲨鱼煲）
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人做过这道菜
小树苗Q
用料
| 盐 | 一勺半调味盒的勺子 |
| 鸡精 | 一勺调味盒的勺子 |
| 生抽酱油 | 两勺小汤勺 |
| 鲨鱼 | 一条一斤半左右 |
| 大葱 | 半根 |
| 红椒 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 五片 |
| 香料包 | |
| 香叶 | 5-6片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 草果 | 3个 |
厨房小白都能成功的红烧鲨鱼（鲨鱼煲）的做法
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把香煎包用开水泡着或者是煮着都行
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用大概70度的温水把鱼皮烫掉，用小刀或者是勺子刮掉鱼皮
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去皮
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去皮后
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切块，不要切太薄
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大葱，青椒，红椒，姜切丝，大蒜切片备用
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倒入油等冒油烟了，倒入姜，蒜爆香，倒入鱼块，等五块定型后在翻面，到金黄色倒入酱油翻一下，再用香料泡的水倒进去，水量大概是饭碗的一半，不要淹过鱼肉，中火盖上盖子闷3分钟
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打开盖子差不多是这样，倒入盐，鸡精翻炒两下，再倒入青红椒，大葱丝，翻炒一下就可以出锅啦
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出锅
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也可以放在锅包里做鱼煲也可以
小贴士
没有香料包可以不用，多放一点姜就可以了
