牛肉切薄片,加白糖,蒸鱼豉油,料酒,花生油抓匀腌十分钟
大葱斜切
蒜切片
姜片
小米辣
热锅凉油,倒入牛肉,炒变色
锅中留油,盛出备用
倒入大葱,蒜片,辣椒,姜片,炒香
倒入牛肉,加1勺蚝油1勺蒸鱼豉油不停翻炒,淀粉水勾芡,加少许花生油收汁
出锅
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