入口即化❗️双重口感❗️生巧芝士蛋糕🍰
11
人做过这道菜
青春妹-
款蛋糕真是芝士控和巧克力控的福音呀！口感绝绝子❗️入口即化，香甜丝滑，好吃到转圈圈～喜欢的姐妹一定要试试～
用料
| 纽约芝士蛋糕：奶油奶酪 | 25 克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 酸奶油（淡奶油100克+柠檬汁10克） | 110克 |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 生巧：黑巧克力 | 8 克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 糖 | 15克 |
入口即化❗️双重口感❗️生巧芝士蛋糕🍰的做法
-
先做芝士蛋糕，奶油奶酪加糖粉
-
隔热水搅拌均匀，
-
加入酸奶油（酸奶油：淡奶油加柠檬汁拌匀，静置半小时）
-
搅拌均匀
-
加入柠檬汁拌匀，
-
加入鸡蛋拌匀，
-
加入玉米淀粉拌匀，
-
加入淡奶油
-
搅拌均匀
-
倒入纸杯中6分满，
-
放入预热好的烤箱中层，水浴法，160度35分钟，
-
出炉放在烤网上晾凉
-
生巧：巧克力和淡奶油混合
-
小火加热至融化拌匀，
-
趁热加入蛋黄
-
拌匀
-
再趁热倒入芝士蛋糕中，放入冰箱冷藏4小时以上，凝固即可，
-
最后筛上可可粉
-
入口即化
-
太好吃了
小贴士
每台烤箱脾气不一样，温度根据自己烤箱温度而调节❗️
