不踩雷番茄牛骨浓汤面

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消耗冰箱库存~牛骨

用料  

牛骨 10块
番茄 3个
鸡蛋 2个
出前一丁面 1个
虾子面 2
姜片 5片
料酒 3勺

不踩雷番茄牛骨浓汤面的做法  

  1. 牛骨在肉档让老板砍好,回家洗净后放锅中焯水,凉水下锅,放入料酒(这一步很重要,不然一股牛骚味),看到有浮沫关火捞出冲洗干净。

  2. 洗净牛骨放入电饭锅,放入些许姜片,按煲汤键,炖煮三小时(水量根据牛骨和人数自行安排)

  3. 三小时后,番茄切块,倒入锅中翻炒,慢慢出一点点汁的时候倒入牛骨汤,连同牛骨一起放入,慢火煮一小时,快好的时候可以加入牛肉

    不踩雷番茄牛骨浓汤面的做法 步骤3
  4. 另外拿电饼铛或平底锅煎鸡胸肉,午餐肉,鸡蛋(这步可以省略,我买的全是骨头,没什么肉,就自己改善改善伙食😬😬)喜欢吃什么就可以自己准备

    不踩雷番茄牛骨浓汤面的做法 步骤4
  5. 噔噔噔噔,一份是番茄牛骨汤午餐肉蛋出前一丁

    不踩雷番茄牛骨浓汤面的做法 步骤5
  6. 另一份是番茄牛骨汤鸡胸肉蛋虾子面

    不踩雷番茄牛骨浓汤面的做法 步骤6
  7. 做到这里,一粒盐都不需要放,就已经很浓郁很美味

小贴士

炖煮牛骨汤的时间稍长,可以用电饭锅预约模式。为了清库存所以安排晚上炖牛骨,早上起来做别的,用时长,适合放假慢慢琢磨
 

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该菜谱发布于 2022-03-17 01:18:49
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