草莓年轮蛋糕

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用料  

草莓酱材料
草莓 150克
细砂糖 40克
柠檬 半个
蛋糕材料
鸡蛋 4个
牛奶 40克
玉米油 40克
细砂糖 40克
柠檬汁 10滴
低筋面粉 70克
奶油材料
淡奶油 200毫升
少许
白砂糖 少许
朗姆酒 1勺

草莓年轮蛋糕的做法  

  1. 草莓洗净后切小块和糖拌匀,腌制2小时。

    草莓年轮蛋糕的做法 步骤1
  2. 加半个柠檬汁,小火熬至浓稠即可。

    草莓年轮蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋糕坯的步骤和戚风蛋糕一样,上下火160℃烤25分钟,再上火170℃烤3-5分钟,使表皮上色,具体情况根据自己烤箱脾气定哈。

    草莓年轮蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋糕坯上抹草莓酱,草莓酱可以用料理机打碎,做出来的蛋糕会更好看一些,我喜欢颗粒感所以没弄。

    草莓年轮蛋糕的做法 步骤4
  5. 抹上奶油。

    草莓年轮蛋糕的做法 步骤5
  6. 把蛋糕切成条,一层层包裹上。

    草莓年轮蛋糕的做法 步骤6
  7. 稍作装饰

    草莓年轮蛋糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2022-03-17 07:34:58
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