草莓洗净后切小块和糖拌匀,腌制2小时。
加半个柠檬汁,小火熬至浓稠即可。
蛋糕坯的步骤和戚风蛋糕一样,上下火160℃烤25分钟,再上火170℃烤3-5分钟,使表皮上色,具体情况根据自己烤箱脾气定哈。
蛋糕坯上抹草莓酱,草莓酱可以用料理机打碎,做出来的蛋糕会更好看一些,我喜欢颗粒感所以没弄。
抹上奶油。
把蛋糕切成条,一层层包裹上。
稍作装饰
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