西班牙海鲜烩饭

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春季蛤蜊、青口贝大量上市,肥美鲜嫩~各种吃法安排上~
家里还有朋友送的红花➕一众海鲜用珐琅锅做了一份鲜香的海鲜烩饭~
蛤蜊,青口贝鲜美的汤汁混合蔬菜鸡肉米饭~用白葡萄酒增加风味~
肉香,米香,海鲜鲜,淡淡的酒香…让味蕾超级满足…

用料  

5-6只
鱿鱼 适量
青口贝 适量
蛤蜊 适量
鸡腿 1只
彩椒 适量
洋葱 半个
大米 3杯
藏红花 1撮
蕃茄酱 1大勺
白葡萄酒 1小杯
橄榄油 适量
柠檬 1个
青豆 1把
适量
黑胡椒碎 适量

西班牙海鲜烩饭的做法  

  1. 简单又美味~

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤1
  2. 1️⃣海鲜清洗干净,鸡腿去骨

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤2
  3. ️⃣洋葱彩椒切碎,大米泡10分钟

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤3
  4. ️⃣藏红花煮水备用(也可以用高汤)
    3️⃣海鲜锅加橄榄油,先煎一下鸡腿,煎好后取出切成小块

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤4
  5. 接着炒香洋葱碎

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤5
  6. 倒入彩椒碎,蕃茄酱翻炒均匀

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤6
  7. ⃣倒入大米➕红花➕鸡腿肉翻炒,

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤7
  8. 翻炒一下

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤8
  9. 倒入白葡萄酒加热一下

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤9
  10. 倒入没过食材的红花水(高汤),加盐,黑胡椒碎
    6️⃣大火煮开后盖锅盖中小火焖煮15分钟,

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤10
  11. 7️⃣把米饭按一下,摆上鱿鱼,虾,蛤蜊,青口贝,撒青豆,一把彩椒丁,红花、继续小火焖煮10分钟,

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤11
  12. 中途翻一下海鲜,出锅加薄荷叶,柠檬片即可!

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤12
  13. 海鲜焗饭可以加自己喜欢的各种海鲜,没有红花也可以用高汤,用加热均匀的珐琅锅最好,直接端上桌,保温又好看~最近新收的归禾器珐琅锅特别适合做海鲜烩饭……加热特别快~微压锁水做出的食物原汁原味,更好吃😋元阳梯田的国风造型~好看又好用,白色珐琅内壁,干净清爽好打理~直接上桌也是一道靓丽风景~

    西班牙海鲜烩饭的做法 步骤13

小贴士

海鲜焗饭可以加自己喜欢的各种海鲜,
没有红花也可以用高汤,
用加热均匀的珐琅锅最好.
家庭版做法,适合自己,好吃就行!

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该菜谱发布于 2022-03-17 10:25:01
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西班牙海鲜烩饭的答疑

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