虾 | 5-6只 |
鱿鱼 | 适量 |
青口贝 | 适量 |
蛤蜊 | 适量 |
鸡腿 | 1只 |
彩椒 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
大米 | 3杯 |
藏红花 | 1撮 |
蕃茄酱 | 1大勺 |
白葡萄酒 | 1小杯 |
橄榄油 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
青豆 | 1把 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
简单又美味~
1️⃣海鲜清洗干净,鸡腿去骨
️⃣洋葱彩椒切碎,大米泡10分钟
️⃣藏红花煮水备用(也可以用高汤)
3️⃣海鲜锅加橄榄油,先煎一下鸡腿,煎好后取出切成小块
接着炒香洋葱碎
倒入彩椒碎,蕃茄酱翻炒均匀
⃣倒入大米➕红花➕鸡腿肉翻炒,
翻炒一下
倒入白葡萄酒加热一下
倒入没过食材的红花水(高汤),加盐,黑胡椒碎
6️⃣大火煮开后盖锅盖中小火焖煮15分钟,
7️⃣把米饭按一下,摆上鱿鱼,虾,蛤蜊,青口贝,撒青豆,一把彩椒丁,红花、继续小火焖煮10分钟,
中途翻一下海鲜,出锅加薄荷叶,柠檬片即可!
海鲜焗饭可以加自己喜欢的各种海鲜,没有红花也可以用高汤,用加热均匀的珐琅锅最好,直接端上桌,保温又好看~最近新收的归禾器珐琅锅特别适合做海鲜烩饭……加热特别快~微压锁水做出的食物原汁原味,更好吃😋元阳梯田的国风造型~好看又好用,白色珐琅内壁,干净清爽好打理~直接上桌也是一道靓丽风景~