大米蛋糕【蒸箱版】
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春和蘭香
营养 健康 简单的大米蛋糕。
用料
大米蛋糕【蒸箱版】的做法
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大米150克，
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大米提前洗净加水冷藏过夜，三个鸡蛋蛋黄蛋白分离；葡萄干洗净备用；
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大米沥干水分，和蛋黄一起打成糊状，
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蛋黄糊加入色拉油；
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搅拌均匀；
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蛋清先放入一半白糖打发至视频状态；
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再放入另一半白糖，打发至坚挺状态；
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蛋黄酱加入二分之一打发好的蛋清，搅拌均匀；
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再加入剩余的蛋白搅拌均匀；
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倒入到模具后，震几下排除气泡，上面撒上葡萄干；
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放入提前预热好蒸箱，设定蒸制时间50分钟；
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蒸好的状态，看着也很诱人；
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宝宝也很喜欢吃。
小贴士
家里没有蒸箱也可以用蒸锅，锅开后放入开始蒸。
