味增版关东煮
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人做过这道菜
雨齐_1lp7
特殊时期厨娘开始大创新😊有关东煮的食材却没有底料，那就味增来调，好吃就行😝
用料
| 赤味增 | 1大勺 |
| 白萝卜 | 少许 |
| 大葱 | 少许 |
| 关东煮食材（年糕福袋、虾肉饼、海带、鱼豆腐） | 若干 |
| 芝麻 | 少许 |
| 糖（可不加） | 1小勺 |
| 生抽（可不加） | 1小勺 |
| 菌菇 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 洋葱 | 少许 |
| 水 | 适量 |
| 油（可不加） | 一丢丢 |
味增版关东煮的做法
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不粘锅倒一丢丢油煎一下萝卜，（也可以不加油）
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加入适量的水（我加了半锅水，2人份），加一大勺赤味增，（根据水量可以先少点味增，不够再加）
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准备一些关东煮的食材，或者自己喜欢吃的荤菜、素菜。
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水开了再煮一会儿，萝卜能用筷子搓过去了加入紫菜、大葱，喜欢重口味的可以加1小勺糖和一点生抽，提鲜。
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倒入所有食材煮2分钟，这些都是熟的，不用煮很久，如果你用的是生的食材可以早点下锅，跟萝卜一起煮一会儿。
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起锅撒上一点黑芝麻，调色，也更香。
