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黄焖鸡

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小肖在做饭的厨房  小肖在做饭

用料  

鸡腿 适量
香菇 适量
土豆 适量
姜蒜末 适量
青红椒 适量
小葱 适量

黄焖鸡的做法  

  1. 鸡肉提前切块焯水，沥下水，配料切如上图

    黄焖鸡的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，油热下鸡块翻炒几下，再下姜蒜末翻炒，放花椒，加豆瓣，炒香

    黄焖鸡的做法 步骤2

  3. 下葱白，再加小米辣和香菇，放点老抽上色，生抽提鲜

    黄焖鸡的做法 步骤3

  4. 再下土豆，加适量盐，蚝油，翻炒均匀，加适量水

    黄焖鸡的做法 步骤4

  5. 开了就下火炖一下，等土豆都软了，就看大火收汁，再加小葱断翻

    黄焖鸡的做法 步骤5

  6. 汤汁收得差不多的时候，勾点芡，翻炒均匀，就可出锅

    黄焖鸡的做法 步骤6

小贴士

土豆的大小取决于个人喜欢哈

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该菜谱发布于 2022-03-17 14:45:43
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黄焖鸡的答疑

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