像云朵般绵软蓬松の舒芙蕾戚风蛋糕🥞
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人做过这道菜
PanaDoll
巨型舒芙蕾蛋糕来啦~duangduang的~看起来就很松软可口，不过随着温度的降低，蛋糕会逐渐回缩，一定要尽快吃哦。
用料
像云朵般绵软蓬松の舒芙蕾戚风蛋糕🥞的做法
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1⃣️蛋清蛋黄分离、蛋黄加牛奶和玉米油搅匀
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2⃣️筛入低筋面粉搅匀
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3⃣️蛋清加白砂糖打发成打蛋器上有大弯钩出现，糖可以分三次加进去
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4⃣️取一半蛋清糊加入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒入蛋清糊中翻拌均匀
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5⃣️模具内刷一层玉米油，倒入面糊震出气泡
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6⃣️烤箱预热，180度先烤10分钟
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7⃣️取出在面糊上画十字，再放入烤箱160度继续烤10分钟
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8⃣️烤完后趁热放上黄油，筛一点糖粉赶快吃吧
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烤的时候会膨胀的很高
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可惜出锅遇冷就回缩了
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趁热吃特别松软
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类似戚风蛋糕的口感
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超级好吃😋
小贴士
我用的模具是16cm直径的铸铁锅，可以直接进烤箱，烤的时候要注意温度，如果蛋糕表面上色太深记得中途加盖锡纸。
