菠菜粉的青团～马兰头拌香干
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人做过这道菜
米小溪就是我
用料
菠菜粉的青团～马兰头拌香干的做法
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因为没有艾草汁，只能用果蔬粉代替。
用了菠菜粉和紫薯粉，各加入100克的糯米粉中。
即：100克糯米粉+10克糖+10克黄油+一种果蔬粉
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60克澄粉加100克开水，刚刚烧开的水，一次性加入，揉匀成团。
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两种颜色的果蔬粉，分别加入100克水（看面粉吸水量适当增减，光滑不沾手即可）
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澄粉面团，分两半，分别与一色糯米粉果蔬面团揉匀。然后分成40克一个的面团。
我包的是马兰头香干的馅。
上锅水开10分钟就差不多熟了。
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成品
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包馅
