多汁鲜肉包

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用料  

面团:
面粉 500克
酵母 5克
260克
20克
馅料:
肥瘦猪肉糜 500克
生抽 20克
老抽 8克
白糖 20克
3克
20克
10克
葱姜水 80克
玉米油 30克

多汁鲜肉包的做法  

  1. 8g葱8g姜100g水玛捷斯食物处理器大碗打碎制作葱姜水


  2. 500克肉糜,10克生姜,20克葱,8克老抽
    ,20克生抽,80克葱姜水,20克细砂糖
    3克盐,30克色拉油(转速4,上劲)

    多汁鲜肉包的做法 步骤2
  3. 放置不锈钢主锅,安装一字刀头,将500g中筋粉、260g水、20g细砂糖、5g干酵母放入锅中,设置大号和面钩程序/5分钟/10。

  4. 包的过程省略

    多汁鲜肉包的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2022-03-17 19:59:11
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