娃娃菜豆腐煲
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人做过这道菜
陈陈是易只肥鹤
用料
娃娃菜豆腐煲的做法
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准备一块豆腐（买太多，砂锅比较小，一半做豆腐煲，一半香煎）
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准备一块五花肉，切成片
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准备一个娃娃菜，葱、蒜头和小米椒
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葱白和葱叶分开切，蒜头切成片，小米椒切成小圈
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娃娃菜掰成一片片，垫在砂锅里
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热锅加少量底油，小火煸炒，炒出香气和油脂，微微焦黄就可以了
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夹起来放在砂锅的娃娃菜上面
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豆腐切成厚片，淋上鸡蛋液，刚刚锅里的猪油下入豆腐开始煎，煎至一面金黄再翻面，然后把豆腐放在砂锅的猪肉上面（不好意思，这一步漏掉图片了😂😂😂）
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用锅里底油炒香蒜片、葱白、小米椒
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加入半碗清水
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加入适量的盐，1勺蚝油，1勺酱油，少量白糖，搅匀化开后倒在砂锅里
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盖盖炖开再煮5分钟
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加入葱叶煮一分钟，开吃😁😁😁
小贴士
煎豆腐的时候要中小火，慢慢煎，定型再翻面。
白糖少量就行，只为了提鲜。
白糖少量就行，只为了提鲜。
