酥掉渣核桃酥
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鑫小米下厨房
用料
酥掉渣核桃酥的做法
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核桃仁要熟的，如果是生核桃仁，烤箱150度，烘烤8-10分钟。这样可以去除核桃的涩味。
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玉米油+盐+糖+全蛋液混合均匀
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在混合液中筛入 低筋粉、泡打粉、小苏打、核桃仁，搅拌均匀，没有干粉，用手能捏成团就可以了。
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分成35克/个 的小份，团成球，压扁成饼型。这个造型可以按喜欢的来，也可以中间按一个凹坑出来，也可以像我这样直接压扁成圆形。
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表面双蛋液后再撒上黑芝麻。
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烤箱180度预热
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饼匹放入烤箱170度20分钟。
小贴士
图片忘拍了，下次补上。
