原地锁死这个沙茶面方子
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人做过这道菜
欢迎光林
想念厦门
疫情期间，回不去的地方吃不到的美食
居家防疫，自己动手
疫情期间，回不去的地方吃不到的美食
居家防疫，自己动手
用料
原地锁死这个沙茶面方子的做法
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备好需要的食材
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筒骨焯水
高压锅熬汤
肉剃好放凉（俗称脱骨肉）
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配料根据自己喜欢的选择
处理好全部焯水备用
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筒骨汤和沙茶酱比例按着50：500
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加入一勺花生酱
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面🍜和青菜焯水2-5分钟
盛在面碗里，加入炒好水的配料（虾，鸭胗，豆腐串等）
淋入沙茶汤底，加入灵魂：蒜末
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💛喜欢吃辣的小可爱可以自行加点辣椒粉
🧡不爱吃蒜的小可爱可以选择不加，不过这灵魂建议少加，但完全不加就没有那么正宗了
小贴士
全程熬沙茶汤底，小火🔥慢煮，切勿着急大火煮开
