鸡蛋 | 3个 |
剩熟米饭 | 1大碗 |
猕猴桃 | 2个 |
盐 | 半勺(调味勺) |
食用油 | 适量 |
先戴一次性手套将剩大米反复揉捏成扁圆状(可根据个人口味加入调味料);
1个鸡蛋打成蛋液,加入半调味勺盐;
将米饭团在蛋液里打个滚(可以撒点熟芝麻,我家没黑芝麻,没撒);
2个猕猴桃去皮切片;
煎锅放入适量食用油,油热转小火;
放入米饭团煎至两面金黄出锅,装盘;
煎锅倒适量油,油热转小火,打入2个鸡蛋(根据个人口味煎熟,我喜欢八成熟的);
把煎好的米饭团、煎蛋、猕猴桃摆盘食用(大家也可不摆盘直接开吃,可以根据喜好挤上番茄酱或别的酱料)。