纯素香菇酱
0
人做过这道菜
鑫家媛
这个也是出去学习的方子，回来做着还不错，个人根据自己口味调整。
以下用量可以做出180g的香菇酱
以下用量可以做出180g的香菇酱
用料
纯素香菇酱的做法
-
干香菇、花生蛋白泡发，挤干切丁，姜片切末
-
不粘锅加20g葵花籽油，姜末和香菇煸炒出香味，加入千禾酱油调味，盛出备用
-
不粘锅加剩余油，放花生蛋白丁煸炒微黄
-
依次加入炒好的香菇、姜末，再放入豆瓣酱、糖和水，同熬10-15分钟（根据自家火候，时间略有不同）
小贴士
小黄姜没有用普通姜也可以
豆瓣酱、糖、水可以先混合在一起
豆瓣酱、糖、水可以先混合在一起
