把400克牛奶分成2份,一份备用,一份加入细砂糖,黄油然后放入微波炉里加热至黄油白砂糖全部融化。
确认黄油,白砂糖全部融化后,加入另一半牛奶,搅拌几下,筛入低筋面粉,搅拌均匀
接着加入鸡蛋液,搅拌均匀,然后用筛网反复过筛几次,过筛次数越多,液体越细腻。
煎饼皮,开小火将锅子加热至150℃,然后把锅子放湿抹布上降温到120-130℃,开始煎饼皮。锅子温度决定饼皮厚度。
重复操作全部完成,大概20张
上传你做的原味千层饼皮