土豆蛤蜊蒸土鸡肉

主要材料表

没有放盐，蚝油酱油用量可以根据个人口味调整

材料集合

鸡肉切大块，洗净，里面加入
葱白或者蒜白，蒜沫，蚝油，酱油，黑白胡椒粉，红葱酥，香油，米酒，糖，腌制20分钟，腌好后加入两汤匙太白粉拌均匀

1腌好的鸡肉加入白萝卜稍微拌匀，
2把马铃薯放在碗的底部，上面放腌好的鸡肉和白萝卜.
3放入蒸锅之前在鸡肉的中间挖出一个洞，方便中间熟透，
4入蒸锅，水开后20~25分钟左右

开锅盖，放入蛤蜊，再蒸10分钟

最后撒上葱花，辣椒，香菜，盖锅盖闷10秒，出锅！