酸辣爽口白萝卜

白萝卜一根

洗净后去皮

对半切开

切成夹

我切的略厚了一些，口感更脆

切好的萝卜夹放到一个干净的无油盆里

加两勺盐一勺白糖，抓均匀，腌制半小时到一小时，盐是为了把萝卜的的水份充分逼出来，白糖是为了去除萝卜的辛辣味道

腌制半小时到一小时

萝卜会出很多水份

准备好的调料

蒜要多放一些

把萝卜水倒掉，用手在攥一下，让水份尽量出去

加两勺白糖，姜丝，小米椒，蒜片，生抽，白醋

最后倒入雪碧，总量和萝卜齐平就可以了

用手充分抓匀

放到保鲜盒里，盖上盖子，过一夜就可以吃了

酸辣爽口