酸辣爽口白萝卜
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人做过这道菜
暖是春天的风
秋冬是萝卜下季的时候，快来做一道酸辣爽口的萝卜夹吧
用料
酸辣爽口白萝卜的做法
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白萝卜一根
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洗净后去皮
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对半切开
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切成夹
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我切的略厚了一些，口感更脆
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切好的萝卜夹放到一个干净的无油盆里
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加两勺盐一勺白糖，抓均匀，腌制半小时到一小时，盐是为了把萝卜的的水份充分逼出来，白糖是为了去除萝卜的辛辣味道
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腌制半小时到一小时
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萝卜会出很多水份
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准备好的调料
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蒜要多放一些
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把萝卜水倒掉，用手在攥一下，让水份尽量出去
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加两勺白糖，姜丝，小米椒，蒜片，生抽，白醋
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最后倒入雪碧，总量和萝卜齐平就可以了
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用手充分抓匀
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放到保鲜盒里，盖上盖子，过一夜就可以吃了
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酸辣爽口
