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自制蓬松酥脆大油条

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面点师杨波的厨房  面点师杨波

用料  

高筋面粉 600克
低筋面粉 600克
无铝泡打粉 20克
盐 19克
鸡蛋 4个
猪油150 克
臭粉 10克（可不放）

自制蓬松酥脆大油条的做法  

  1. 注意慢挡操作

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤1

  2. 依然是慢挡操作

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤2

  3. 第二部面活均才快当，不然面到处飞

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤3

  4. 抹油能更好醒面哦

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤4

  5. 分块要东西一致

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤5

  6. 用时有提前拿出来习惯更好

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤6

  7. 这步要注意轻轻去揉，不要想麻烦直接用机器严哦

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤7

  8. 注意切条大小要差不多

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤8

  9. 开始炸制

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤9

  10. 产品展示图

    自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤10

小贴士

臭粉有好多朋友无法去味，初试的朋友可以不放

上传你做的自制蓬松酥脆大油条

 

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该菜谱发布于 2022-03-18 15:40:44
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