主食材: | |
鸡小胸 | 350克 |
腌鸡肉料: | |
料酒 | 15克 |
盐 | 1克 |
黑胡椒碎 | 少许 |
韩式酱料: | |
韩式甜辣酱 | 25克 |
番茄酱 | 15克 |
生抽 | 5克 |
糖 | 5克 |
雪碧 | 50克 |
其它: | |
淀粉 | 适量 |
白芝麻 | 5克 |
食用油 | 10克 |
鸡小胸肉洗净沥干水分,切食指长短、粗细的长条
加入料酒、盐、黑胡椒腌制片刻
提前把酱汁调好:
韩式辣椒酱+番茄酱+生抽+白糖+雪碧搅拌均匀
(酱料可以根据自己口味调整,这道菜以甜甜辣辣的风味为基准)
腌制好的鸡柳沾裹上一层干淀粉
不粘锅倒入食用油烧热后,将鸡柳一条一条放入,小火慢慢煎至金黄
倒入事先准备好的酱汁翻炒
快速把酱汁收浓,最后出锅前撒上熟的白芝麻增香
甜甜辣辣的韩式鸡柳就完成啦✌️
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