红烧毛豆臭豆腐
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人做过这道菜
vippig
外婆红烧臭豆腐是她的拿手菜之一，美味又营养。
我在外婆的基础上，在臭豆腐上裏层海苔，于是这道红烧素菜吃起来又多了海鲜风味，风味不比蒜瓣红烧小黄鱼差。
我在外婆的基础上，在臭豆腐上裏层海苔，于是这道红烧素菜吃起来又多了海鲜风味，风味不比蒜瓣红烧小黄鱼差。
用料
| 清美绍兴臭豆腐 | 1拿15块 |
| 寿司海苔 | 1片 |
| 生抽，糖等 | 适量 |
| 毛豆仁 | 一把 |
红烧毛豆臭豆腐的做法
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我喜欢这个寿司海苔，可以做出很多种好吃的。
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海苔剪成条，臭豆腐洗干净，将海苔沾水裹上去。
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多豆腐两面煎一下盛出，底油将毛豆仁煸炒一下，煸完毛豆不用盛出来，将刚才的臭豆腐倒下去，加生抽，小半碗清水，糖，煮开后收干。
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装盘开吃，喜欢吃软嫩多汁的，就多加一点水，留点汤拌饭很赞。
生抽很咸，可以不加盐，如果你的生抽偏淡，就加点盐。
要色泽红一点，就加半勺老抽。
