广式香煎萝卜糕

先提前半小时泡好瑶柱、虾米和冬菇备用

我买了萝卜是1斤半一根。我用了半根。
把萝卜切成丝，放入2小勺的盐，腌制20分钟左右。
20分钟后把萝卜挤出水分
ps：水可以不用倒掉，用来后面拌粉浆

把瘦肉、腊肠、冬菇、虾米、要吃切成一粒粒的小细丁备用

我用的是三象牌的粘米粉。半包就够了。半包粉兑2碗水（如果用泡香菇的水或者萝卜水一起的话，注意一共2碗水就够了）

完成后，大概是这种状态就可以了。

把锅烧热，放入油（不要太多），放入刚才备好的料，翻炒出香味。

接着均匀放入萝卜丝，翻炒2-3分钟。放入一小勺盐，少量胡椒粉，还有半勺蚝油，翻炒均匀。

接着直接倒入刚才拌好的粉浆。转成中小火翻炒。

大概这个样子之后，就可以装盘了

装好盘之后，上锅蒸25-30分钟就可以了。
ps：想知道熟不熟，用筷子插进去，拔出来没有粉浆粘住筷子就可以了

放凉之后切开就可以了！

我喜欢吃香煎的，于是又放入锅里煎了一下。
大家可以尝试一下！非常不错呢！～