温莎面包

2个蛋黄，水，酵母，砂糖放进主锅，1分钟/速3混合

加入高筋面粉，低筋面粉，奶粉，30秒/速3-6混合

加盐。3分钟/揉面

加室温软化的黄油，4分钟/揉面

取出面团，平均分成12份小面团，揉圆，大约62克左右一个，盖上盖子或者保鲜膜，醒20分钟

取出一个小面团，擀面杖擀成长方形，然后卷起来

这个是28*28cm的大金盘，就是平时做蛋糕卷的金盘，正好上面6个，下面6个，拿到温暖处发酵

发至1.5倍大的时候取出来，刷一层油，玉米油等没有味道的油

上面撒糖粉，小美做冰糖粉，10秒/速10，没有冰糖粉，也可以用细砂糖

烤箱事先预热，200度/烤16分钟，5-6分钟的时候盖锡纸

小面包很好吃，说一下，如果隔夜，第二天，面包表面因为有糖粉，所以会回潮，烤箱200度/复烤5分钟即可