清甜味美的快手蒸肉蛋汤
9.2
综合评分
16
人做过这道菜
梅0720
一道清甜美味肉嫩蛋滑的快手蒸汤，有肉有蛋又有汤，鲜美好喝又营养健康，非常适合一家大小品尝。做法简单易做，一看就懂~
用料
清甜味美的快手蒸肉蛋汤的做法
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把食材清洗干净处理好，廋肉剁成肉沬，切好葱花，红枣去核剪成几块，鸡蛋和枸杞备用
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把肉沫放入宽口大碗中，放入少许生抽，食盐，花生油，胡椒粉拌匀
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如图把拌匀的肉沫均匀的抹在碗壁
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慢慢的倒入清水，水量和肉沫齐高就好
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敲入一个鸡蛋
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放入红枣枸杞
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放进锅里开大火蒸
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盖上锅盖，水开后算起蒸二十分钟左右，调成中大火
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快出锅前放入葱花
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蒸好的肉蛋汤非常清甜好喝，营养又健康，喜欢的也来试试吧～
小贴士
可以在蒸好后再放入调味料，胡椒粉可不放，随个人喜欢。
我用的是前甲猪廋肉，蒸好的肉口感鲜嫩不柴。
如果想一次蒸几碗，那就换成小点的碗，锅里放入圆盛架，食材配量自己灵活变动就行。
我用的是前甲猪廋肉，蒸好的肉口感鲜嫩不柴。
如果想一次蒸几碗，那就换成小点的碗，锅里放入圆盛架，食材配量自己灵活变动就行。
