平平无奇的擂辣椒皮蛋

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平平无奇的下饭小能手!!
超简单,不用一滴油

用料  

皮蛋 2个
辣椒 6根
蒜末 6瓣
生抽 1勺
2勺
蚝油 1勺
半勺

平平无奇的擂辣椒皮蛋的做法  

  1. 辣椒洗净,中间切开,锅里不放油,热锅后放入辣椒,用锅铲轻轻按压,煎至虎皮状翻面继续煎烤,都变软了就可以

    平平无奇的擂辣椒皮蛋的做法 步骤1
  2. 晾一晾,需要把辣椒扒皮,然后顺便撕成一条一条的

    平平无奇的擂辣椒皮蛋的做法 步骤2
  3. 放入碗里,1勺生抽,2勺盐,1勺蚝油,半勺醋,再加入处理好的蒜末(这里调料按个人口味适量放)然后加入皮蛋,就用勺子按压,捣碎,辣椒皮蛋都混合在一起

    平平无奇的擂辣椒皮蛋的做法 步骤3
  4. 看起来可能不好看,平平无奇甚至不敢下口,但是真的老香了,拌饭,夹在面包片馒头片里,你吃过才知道她的好!

    平平无奇的擂辣椒皮蛋的做法 步骤4

小贴士

煎烤辣椒需要点技巧,需要点耐心,时间短辣椒没熟,时间长容易烧焦,慢慢来
 

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该菜谱发布于 2022-03-19 10:42:59
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