【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子!

8.6 综合评分
205 人做过这道菜
算是压箱底的方子了

每年夏天出现率最高的一道菜

鲜香热辣,谁闻到都忍不住的吞口水。下酒一流!

用料  

主料
茄子2根
酱料
蒜末
小米辣
食用油 2勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
勺子尖一点点
鸡精
尝着放一点点就够,主要是酱油管的咸味

【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子!的做法  

  1. 长茄子洗净擦干,用刷子在茄子周身刷一层油。

    没有刷子的可以把保鲜袋里倒点油,把茄子放进袋子里搓两下也行。

    这点非常重要,不刷油烤不熟的,不能忽略!

    先200度烤20分钟

    【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子!的做法 步骤1
  2. 等待的过程中调酱汁,小米辣和蒜切末,吃饭用的🥄,2勺油、2勺生抽 、2勺蚝油,再加勺子尖的盐、糖和鸡精搅一搅~

    【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子!的做法 步骤2
  3. 烤熟的茄子是这样的👇👇👇 颜色会有点发黑,表皮皱皱的软软的

    【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子!的做法 步骤3
  4. 烤熟的茄子是这样的👇👇👇 颜色会有点发黑,表皮皱皱的软软的

    【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子!的做法 步骤4
  5. 在茄子怀里倒上刚调好的酱汁,再200度5分钟就好啦!

    【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子!的做法 步骤5
  6. 出锅撒上蒜苗和白芝麻,哦吼鲜香热辣,谁闻到都忍不住的吞口水呀!

    【空气炸锅】做出烧烤摊扬名立万的烤茄子!的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 210 作品

全部210个作品

 
该菜谱发布于 2022-03-19 11:34:05
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