花式面包

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用料  

高筋面粉 500克
细砂糖 10克
鸡蛋 2个
牛奶 270克

花式面包的做法  

  1. 把所有材料放进面包机,搅拌+发酵共2小时(面包机自带生面团功能),没有此功能的小伙伴,揉出膜即可,然后发酵到面粉两倍大。

    花式面包的做法 步骤1
  2. 这一次发酵成功

    花式面包的做法 步骤2
  3. 面团一分为二,一半做小面包,一半做大面包

    花式面包的做法 步骤3
  4. 大面包用擀面杖擀成薄薄的长方形,然后三分之二铺上豆沙,剩下切成条状(不切也行)

    花式面包的做法 步骤4
  5. 卷起来放入8寸圆形蛋糕模具内,记得铺上油纸,否则粘底

    花式面包的做法 步骤5
  6. 另一半面粉做成自己喜欢的样子,放入烤箱40度40分钟进行第二次发酵

    花式面包的做法 步骤6
  7. 抹上蛋液,撒上芝麻

    花式面包的做法 步骤7
  8. 上下火165度中层烂30分钟,18分钟后盖上锡纸。拿出放凉即可。

    花式面包的做法 步骤8
  9. 上下火165度中层20分钟,拿出冷却即可

    花式面包的做法 步骤9
  10. 面包中间切开但不切断,挤入色拉酱,面上抹上一层色拉,然后铺上肉松就完成了。
    4个奶油小面包:奶油140克,糖10克,打发。面包同样中间切开不切断,挤入奶油,面上撒上糖粉,放入冰箱冷藏2小时更美味

    花式面包的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2022-03-19 11:57:35
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