溜排骨|农村大席做法

2 人做过这道菜
以前在农村生活,喜事吃席的时候,觉得这味道特别香,家常菜吃不到,也不知道叫什么名字,没想到让我复刻了出来,个人觉得这种做法的排骨无可超越!喜欢的可以试试,很简单!

用料  

排骨 一盘
洋葱,胡萝卜,青椒或尖椒
姜片,蒜🧄
👇酱汁👇
生抽 2勺
料酒,香油,醋,糖,蚝油 各1勺
鸡精 半勺
味精 1/3勺
老抽上色 1/3勺
适量
玉米淀粉 1勺

溜排骨|农村大席做法的做法  

  1. 泡水一小时,凉水下锅,➕料酒,姜片,少许酱油。熟了捞出 自然放凉,

    溜排骨|农村大席做法的做法 步骤1
  2. 😃 正常吃饭勺子😀,把酱汁全部放一起,最后加淀粉。

    溜排骨|农村大席做法的做法 步骤2

  3. 锅里放油,加一勺糖、搅拌至变色,
    下入 青椒胡萝卜洋葱姜片 蒜 ,翻炒几下,放入排骨,再翻炒加入料汁,翻炒,就可以出锅啦!

    溜排骨|农村大席做法的做法 步骤3
  4. 真的好吃!料汁拌饭也很香!

    溜排骨|农村大席做法的做法 步骤4

小贴士

全程中大火,没问题的!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-19 12:20:21
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