登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 蛋白糖（熬糖版）

蛋白糖（熬糖版）

0 人做过这道菜
收藏
岛森屿夏无名的厨房  岛森屿夏无名

用料  

蛋白 3个
细砂糖 50克
柠檬汁 3滴

蛋白糖（熬糖版）的做法  

  1. 将3个蛋清和蛋黄分离

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤1

  2. 把蛋清打成出泡之后，加入10克白砂糖

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤2

  3. 打成细泡之后加入第二次白砂糖

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤3

  4. 锅中加入20克白砂糖和适量的水熬成糖浆

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤4

  5. 但清中继续加入第三次白砂糖。打成硬性发泡。因为

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤5

  6. 提起来也有个三角型的小勾就可以了。

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤6

  7. 倒入糖浆

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤7

  8. 空气炸锅100度20分钟。

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤8

  9. 好吃

    蛋白糖（熬糖版）的做法 步骤9

上传你做的蛋白糖（熬糖版）

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-03-19 13:12:41
27 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


蛋白糖（熬糖版）的答疑

关于蛋白糖（熬糖版）的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负