快手营养蛋炒饭

剩饭里面打入1颗鸡蛋，适量盐，十三香(有就放，没有也行)，搅拌均匀。
食材切丁准备好。

(这样做，剩饭就没那么硬了，颗颗分明，而且营养好吃好看)

起锅，倒油，打入一颗鸡蛋，用锅铲搅拌弄碎。

油不够时，可以再倒油，加入火腿，越久越焦越好吃(容易上火，根据自己口味调整)

倒入胡萝卜，翻炒会儿。

1倒入包菜，翻炒会儿。
2有点熟了，所有食材混在一起翻炒，加入适量盐，一点点酱油(提味)。
3翻炒会儿，用碗添出来备用。

洗锅后，起锅倒油，放入剩饭，大火翻炒。(变成粒粒米饭的秘诀之一)

大火翻炒，直到看到米饭颗颗分明。

倒入备用炒好的食材，混合翻炒。

放入香菇翻炒至熟，香菇很快就熟的。(也可以跟炒食材时一起炒)

倒入适量剁辣椒，翻炒均匀，即可出锅。
(剁辣椒有点咸的，如果不放剁辣椒，前面步骤适当放盐)

出锅。